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Essen & Trinken » Rezepte

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Indirektes Grillen mit einem Kugelgrill, ist wohl die beliebteste Art des Grillens. Doch was bedeutet eigentlich „Indirektes Grillen“? Indirektes Grillen, bedeutet dass das Grillgut nicht direkt über der heißen Glut liegt, sondern die Grillkohle ...
 
26.10.2007
Bisher nicht bewertet
Frank Müller
Für jedes Restaurant stellt die Speisekarte ein wichtiges Kommunikationsmittel zum Kunden dar. Schließlich ist die Speisekarte das Aushängeschild des Restaurants. Aber selbstverständlich sollte eine Speisekarte nicht nur schön sondern auch informativ...
 
26.10.2007
Bisher nicht bewertet
Annette Trost
Als ältestes gemischtes Getränk, das als "American Drink" bezeichnet werden kann, gilt der Julep, der schon in einem Kochbuch aus dem Jahre 1540 erwähnt wird, während Cocktails und Flips etwa zweihundert Jahre alt sein dürften. Die Blütezeit der Amer...
 
01.10.2007
Bewertung: 3 von 5 Sternen
Sebastian Bruntke
Mancher benutzt für sein Leben gerne Rezepte um zu Hause zu Kochen. Andere wiederum lassen sich ständig inspirieren – von der Küche fremder Länder, den Kochgewohnheiten ihrer Freunde oder dem eigenen spontanen Einfall. Wer uns aber in dieser Hinsicht...
 
21.09.2007
Bisher nicht bewertet
Marcus Kampers
Der Sommer steht vor der Tür und die ersten Freibäder haben geöffnet - doch Sie haben noch immer nicht Ihre persönliche Idealfigur erreicht? Kein Problem, denn dank der zahlreichen Diät Rezepte, die das Internet für Sie bereithält, können Sie kinderl...
 
20.09.2007
Bisher nicht bewertet
Mark Breuer
Den perfekten Cocktail zu mixen bedarf der richtigen Zutaten, einer Portion Erfahrung, und man sollte ein bisschen „Händchen“ dafür haben. Wer seinen Gästen mal einen besonderen Drink bieten möchte, aber keine Ahnung hat, wie beispielsweise eine Bloo...
 
17.09.2007
Bisher nicht bewertet
Silvia Kühn
Haben Sie auch schon einmal daran gedacht, etwas ganz außergewöhnliches zu Backen und waren schon auf der Suche nach passenden Rezepten? Dann versuchen Sie es doch einmal mit einem Brot mit Blütenblättern. Natürlich werden hier keine frisch gepflüc...
 
06.09.2007
Bisher nicht bewertet
Andrea Simon
Eine Küchenschürze ist eine Küchenschürze – oder, ein wenig anders betrachtet, ein Accessoire in einem Spiel um Essen und andere sinnliche Genüsse. Dass sie die Verbindung von Küchen- und Liebeskunst verstanden haben, beweisen die Macher von www.Koch...
 
03.09.2007
Bisher nicht bewertet
Fach- und Informationsmedien GmbH
Makronen sind besonders zur Weihnachtszeit ein beliebtes Gebäck. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Herstellung bekannt. Damals waren Makronen ein reiner Luxusartikel, der den Reichen vorbehalten war. Der Teig für Kokosmakronen besteht zu jeweils ei...
 
30.08.2007
Bisher nicht bewertet
Sebastian Uerpmann
Man liest und hört es überall – der neuste Trend: Komasaufen. Keine schöne Angelegenheit, wenn man bedenkt was so manche Teenager sich so zweimal durch den Kopf gehen lassen, wenn sie nicht gerade in eine gnädige Besinnungslosigkeit fallen oder wenn...
 
01.08.2007
Bewertung: 3 von 5 Sternen
Andrea Simon
Kindern feiern gerne Feste oder Kindergeburtstage bei denen gegrillt wird. Praktisch dafür sind Elektrogrills, aber ein Holzkohlegrill tut es auch, wenn man die Kinder dabei gut beaufsichtigt. Als Grillgut eignen sich für die Kleinen besonders Würs...
 
22.07.2007
Bisher nicht bewertet
Andrea Simon
Cocktails sind Mixgetränke, meist aus einem Schnaps und einem Fruchtsaft. Heute zu Tage gibt es eine Vielzahl von Cocktailbars auf der ganzen Welt. Es gehört zur Pflicht für einen Barkeeper in solch einer Bar das enorme Wissen in der Kunst des Mixens...
 
13.07.2007
Bisher nicht bewertet
Nick Sadetzky
Im Sommer ist leichte Kost gefragt oder Rezepte bei denen man nicht stundenlang am Herd in der Küche verbringen muß. So auch beim Backen. Plätzchen oder ein aufwendiges Kuchenrezept sind weniger gefragt, vielmehr erfreut man seine Gäste mit einer lei...
 
12.07.2007
Bisher nicht bewertet
Andrea Simon
Die Sommerzeit ist die Zeit der Gartenfeste. Eine gemütliche Kaffeerunde mit Familie und Freunde ist schnell organisiert und das passende Kuchenrezept findet sich sicher auf den zahlreichen Webseiten im Internet. Neben kinderleichten und schnellen R...
 
02.07.2007
Bisher nicht bewertet
Manou
Eines der bekanntesten Pasta Rezepte ist vermutlich Spaghetti Bolognese. Ursprünglich stammt es aus der Stadt Bologna in Norditalien. Daher auch die italienische Bezeichnung Ragú alla bolognese. Der französische Name ist sauce bolognaise. Allerdin...
 
04.03.2007
Bewertung: 3 von 5 Sternen
Alin Radulescu
Sie haben sicherlich auch des häufigeren das Problem, daß Sie nicht wissen was sie kochen sollen. Sie haben den ganzen Schrank voller Kochbücher stehen, finden aber kein brauchbares Rezept für heute? Kochbücher sind häufig nicht sonderlich ergiebig w...
 
06.02.2007
Bewertung: 3 von 5 Sternen
Marcel Winter
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