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Essen & Trinken » Rezepte |
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Ein Rindersteak gehört aller Wahrscheinlichkeit nach auch in einem weltweiten Bezugsrahmen zu den beliebtesten Speisen überhaupt. Diese erfreuliche Tatsache verdankt das Rindersteak nicht nur seinem einmaligen Geschmack, der von Fleischliebhabern auf...
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01.02.2012
Christian Lang
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Die Deutschen lieben Kaffee schon seit vielen Dekaden und das Getränk gehört in jedweden Haushalt. Mit der Entwicklung des Filterpapiers in den 1930er Jahren dieses Jahrhunderts konnte sich Kaffee ebenso in der BRD durchsetzen. Erinnern Sie sich noch...
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26.01.2012
drink o mat GmbH
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Es ist Wochenende und man möchte backen, stellt aber mit Schrecken fest das man gar kein Backpulver im Haus hat. Was kann man in diesem Fall tun, um doch noch einen leckeren Kuchen am Wochenende auf den Tisch zu bringen, gibt es hier für eine brauchb...
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10.01.2012
Andreas Bach
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Der Crepe erfreut sich speziell in den letzten 20 Jahren immer mehr an Beliebtheit, nicht nur bei den Deutschen. Mit seinem Ursprung in Frankreich, schaut er auf eine lange Tradition zurück. Urspruenglich stammt der Crepe von der grauen Galette ab, e...
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03.01.2012
Stephan Kirchhoff
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Gewürze gehören zum täglichen Leben. Oftmals nehmen wir sie gar nicht mehr wahr, dabei sind sie ein fester Bestandteil unserer Esskultur. Wie würde eine Soße ohne Gewürze schmecken? Wäre ein Steak immer noch so schmackhaft ohne Pfeffer? Oder wie würd...
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02.01.2012
Dennis Mende Xantrox GmbH
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Wer liebt sie nicht, diese lecker gefüllten Teigtaschen? Ob auf dem Weihnachtsmarkt, im Sommer am Strand oder einfach zu Hause selbstgemacht. Crepes schmecken. Das wussten auch die Franzosen, als sie sie im 18. Jahrhundert in der Bretagne ins Leben r...
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27.12.2011
Stephan Kirchhoff
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Vorbei sind die Zeiten, wo Rind, Schwein oder Geflügel einfach auf den Grill gelegt wurden, denn heutzutage schwören wahre Grillfans auf ein ausgefallenes Grillrezept zur individuellen Zubereitung. War einst die klassische Bratwurst und das Steak übe...
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12.12.2011
shoppo GmbH
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Das leibliche Wohl ist und bleibt eines der bedeutendsten Merkmale der gesamten westlichen Welt. Denn in unserer heutigen Gesellschaft hat sich das Essen und Trinken einen weitaus höheren Stellenwert als die Bedeutung des bloßen Aufnehmens wichtiger ...
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21.09.2011
X4d Media
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Trendige und naturbewusste Mütter haben uns ihre Geheimrezepte verraten, die wir Niemandem vorenthalten möchten:
> Lauch-Möhrenpüree
Wir benötigen dazu einmal das Weiße vom Lauch, 80g Möhren und einen Teelöffel Olivenöl. Das Lauchweiße in feine...
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27.05.2011
Ralf Thomas
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Deutschland wird nicht umsonst auch noch als ein Kaffeeland bezeichnet, denn schließlich wird hier mehr von dem schwarzen Wachmacher getrunken, als in manch anderen Ländern. Der Kaffee ist unumstrittener Favorit, was das Lieblingsgetränk vieler Mensc...
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05.04.2011
Torsten Maue
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Wer kennt es nicht: ein Spritzer Saures am Essen, ob Salat, Fisch oder Fleisch, gibt einem Gericht das "gewisse Etwas". Meist wird zu diesem Zweck Zitrone oder Essig verwendet, vorsichtig dosiert, damit es nicht zu sauer wird. Womit würzte die Mensch...
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22.01.2011
Hildegard Fuchs
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Coktails erfreuen sich schon lange großer Beliebtheit. Es gibt für nahezu jeden Geschmack das richtige und die heute nahezu unbegrenzte Anzahl an mehr oder weniger ausgefallenen Zutaten sorgt dafür, dass immer wieder neue Kreationen auftauchen.
Ab...
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07.01.2011
alkoholfreie-cocktails.net
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Obwohl Menschen mit einem Cocktail in der Hand gerade im Sommer eine gute Figur machen, kann man das fruchtig erfrischende Getränk doch über das ganze Jahr zu sich nehmen.
Möchte man einen Cocktail trinken, kann man dafür in eine der zahlreich vertr...
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11.12.2010
sthomacher
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Da das Stollen backen doch einiges an Zeit in Anspruch nimmt, den Vorteig herstellen, stehen lassen bis er aufgegangen ist und die Backzeit erfahrungsgemäß doch recht lang ist, möchte ich hier mal eine leckere Alternative vorstellen (Schmeckt nicht n...
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02.12.2010
Matze Bitter
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Wie würden Sie fröhliche Weihnachtstage beschreiben? Wie definieren? Meistens gilt das lauschige Beisammensein inmitten der lieben Familie und vielleicht unter Freunden als die beste Form die Feiertage zu verbringen. Eines jedoch ist ganz klar: kein ...
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22.10.2010
Maike Terb
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Suppen passen zu jeder Jahreszeit, eine warme und aufwärmende Suppe für kalte oder regnerische Herbst- und Wintertage oder eine kalte Suppe an heißen Sommertagen.
Wer sich eine Suppe kochen will hat eine scheinbar endlose Auswahl an vielen unters...
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30.09.2010
Manfred Schilling
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Spätzle das Wunder meiner Großmutter
An Tagen, an denen es regnet, zu dunkel ist, an denen ich Ärger mit Kollegen habe oder ich mich einfach unwohl fühle und plötzlich so ein Wunsch „nach Hause“ zu kommen da ist, erinnere ich mich immer an meine Gro...
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20.09.2010
Siegfried Muxel
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Ein Getränk, das nicht nur die beste Erfrischung bietet, sondern darüber hinaus äußerst gesund und preiswert ist – das stellt selbstgemachter Eistee dar. Also zuerst: Eistee an sich ist eine von vielen als willkommen geheißene Alternative zu den herk...
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04.09.2010
Nina Martens
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Pesto ist eine beliebte Sauce, die besonders zu Nudeln gerne und oft gereicht wird. Nicht wie andere Saucen wird Pesto gekocht, sondern durch Zerstampfen der Zutaten in ungekochtem Zustand zu einer kremigen Masse verarbeitet. Es gibt viele verschiede...
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02.09.2010
Michael Dunker
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Richtig Espresso zubereiten ist nicht so einfach und bedarf einiger Übung. Wer es gewöhnt ist um seinen Espresso in der Gastronomie zu bestellen, wo Espresso in einer kommerziellen Espressomaschine von einem geschulten Barista zubereitet wird, wird v...
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18.07.2010
Manfred Schilling
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Wer sich für Gulaschgerichte im Besonderen interessiert, der weiß in der Regel sehr genau, dass es viele unterschiedliche Rezepte gibt. So lässt sich zum Beispiel ein Szegediner Gulasch ebenfalls sehr leicht nachkochen. Mit den richtigen Rezepten ist...
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14.06.2010
Julia Weise-Holtgräwe
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