Wer ein Chinarestaurant besucht, der geht mit der guten und ehrbaren Einstellung hin, sich etwas Exotisches zu gönnen. Er wird mit Sicherheit nicht enttäuscht. Man muss nicht viele Luftkilometer hinter sich lassen, um das asiatischeFlair zu erleben. China ist zwar immer eine Reise wert, doch der Weg zum nächstbesten chinesischen Lokal ist bereits der erste Schritt, um dem Volk der Chinesen näher zu kommen. Die Lokale sind ganz nach chinesischer Tradition eingerichtet, auch die Musik ist chinesisch. Wenn man zum Chinesen geht, dann erwartet einen eine durchaus gemütliche Atmosphäre, ideal, um dort mit seine Freunden und Bekannten zu feiern.
Das Chinarestaurant darf in keiner größeren Wohngegend fehlen. Es wird sehr viel bestellt und nach Hause geliefert. Denn es ist einfach lässig, aus Pappkartons zu essen. Ein Restaurant, das von Chinesen geleitet wird, garantiert eine astreine chinesische Küche. Doch da es sehr viele regionale Unterschiede in China gibt, sind die Restaurantführer darauf konzentriert, den Gästen die beliebtesten Gerichte mit ihren fabelhaften Zutaten näher zu bringen. Der Europäer hat nun mal andere Geschmacksvorstellungen von einem guten und leckeren Essen.
Wer einen Freund schick ausführen möchte, der landetnicht selten beim Chinesen. Die Vielfalt der Speisenist gigantisch und es wird einem im Chinarestaurant jeder kulinarische Wunsch erfüllt. Die Chinesen sind wahre Meister im Zubereiten von schnellen und bekömmlichen Gerichten. Es ist nicht von der Hand zu weisen, dass China eines der ältesten Kulturvölker der Erde beheimatet. Bereits vor vielen Jahrtausenden war man darauf bedacht, sich gut und ausgewogen zu ernähren.
Es gibt vergleichsweise nur sehr wenige wirklich übergewichtige Chinesen,und das beruht darauf, dass diese sehr viel mit Gemüse kochen. Das Kochen mit den speziellen Wok-Töpfen hat auch seine Begründung. Da man seit jeher nur über sehr wenig Brennmaterial verfügte, musste das Essen in kürzester Zeit zubereitet werden. Das nennt man anders ausgedrückt: effizient und sparsam kochen.
|
