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Infos zum Artikel
| Autor: |
Franziska Fuchs |
| Datum: |
21.10.2011 |
| Views: |
1834 |
Bewertung
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Kochen wie Mälzer und Co. |
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Kaum ein anderer Ausbildungsberuf erntet momentan so viel Aufmerksamkeit und Anerkennung wie der des Kochs. Regelmäßig laufen Kochshows in diversen Formaten über die Flimmerkiste. Die Protagonisten werden gefeiert wie Stars. Dank der Kochshows und der scheinbar kinderleicht nachzukochenen Gerichte achten immer mehr Menschen auf ihre Ernährung und stellen sich nach der Arbeit noch eine halbe Stunde an den Herd statt sich genauso lange an der Schlange vom Fast Food Restaurant anzustellen. Mit dem Boom der Kochsendungen und Kochbücher können nicht nur die Köche einen heftigen Umsatz verzeichnen, auch Möbelhäuser können einen ordentlichen Gewinn beim Verkauf von Küchen einstreichen. Eine trendige und aktuell angesagte Küche steht für Moderne Wohnkultur. Immer mehr wird die Küche Platz des Seins. Schon lange hat sich ihre Funktion erweitert, man isst nicht nur dort, sondern man verbringt dort aktiv Zeit.
Nicht selten kann man die Küche seiner Träume sogar mit ausgezeichneten Kochkünsten gewinnen. In vielen Kochschows, in denen zum Beispiel ein Kandidat gegen einen Sterne-Koch antritt, ist der Preis für den Kandidaten oft eine Küche, die für einen Normalsterblichen unbezahlbar ist. Entscheidungsträger sind dabei entweder andere hochkarätige Köche oder feingaumige Restaurantkritiker. Wer keine dreijährige Ausbildung genossen hat und trotzdem besser kocht als Mälzer und Co. hat zwar nur eine geringe Chance das Kochduell zu gewinnen, aber ein Lotto-Gewinn ist durchaus unwahrscheinlicher.
Das Fernsehen hat aus normalen Menschen, die ihren Beruf zugegebenermaßen vorzüglich beherrschen, zu Stars gemacht. Neben Bauern und Mundharmonikerspielern genießen jetzt Köche einen ungewohnten Platz an der Sonne. Verdient haben es die meisten, denn dafür, dass sie uns und unseren Geschmäckern oft tolle Erlebnisse bescheren, sind sie unterbezahlt. Zwar kann die Millionengage von dem ein oder anderen Fernsehkoch das Leid dieser Berufsgruppe nicht schmälern, aber immerhin die TV-Sender und Möbelhäuser profitieren von der neugewonnen Esslust und Kochkunst der Menschen.
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